|
|
Oostends Vispannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g visfilets, in blokjes.
200 g Noordzeegarnalen.
2 liter visfument.
2 glaasjes vissaus.
150 g gemalen Nazareth-kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De visblokjes pocheren in de visfumet tot ze half gaar zijn.
2. De vissaus in een kookpannetje aan de kook brengen, van het vuur halen en de
gemalen kaas en de garnalen doorroeren.
3. De visblokjes in een vuurvaste schoteltje schikken en overgieten met de saus
Er nog wat gemalen kaas over strooien en laten gratineren
in een voorverwarmde oven op 200 ?C. Afwerken met wat gehakte peterselie.
4. Serveren met stokbrood of puree.
|
|
|